Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Người cao huyết áp nên ăn nhiều thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và hạn chế ăn các thực phẩm không tốt cho sức khỏe.

 Thực phẩm người cao huyết áp nên ăn

•  Trái cây và rau củ

 Trái cây và rau củ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào. Chất xơ giúp giảm hấp thu cholesterol xấu, từ đó giúp giảm huyết áp.

 Một số loại trái cây và rau củ tốt cho người cao huyết áp bao gồm:

 * Trái cây có múi như cam, bưởi, quýt, chanh

 * Trái cây họ berry như dâu tây, việt quất, mâm xôi

 * Rau xanh lá đậm như rau bina, cải xoăn, cải cúc

 * Rau củ có màu cam hoặc vàng như cà rốt, bí đỏ, khoai lang

•  Các loại ngũ cốc nguyên hạt

 Các loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Chất xơ giúp giảm hấp thu cholesterol xấu, từ đó giúp giảm huyết áp.

 Một số loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người cao huyết áp bao gồm:

 * Gạo lứt

 * Bánh mì nguyên cám

 * Ngũ cốc nguyên hạt

 * Mì ống nguyên cám

•  Các loại đậu

 Các loại đậu là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Chất xơ giúp giảm hấp thu cholesterol xấu, từ đó giúp giảm huyết áp.

 Một số loại đậu tốt cho người cao huyết áp bao gồm:

 * Đậu đen

 * Đậu xanh

 * Đậu đỏ

 * Đậu lăng

 * Đậu phộng

•  Các loại hải sản

 Các loại hải sản béo, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá thu, là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm, từ đó giúp giảm huyết áp.

•  Các loại hạt

 Các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Chất xơ giúp giảm hấp thu cholesterol xấu, từ đó giúp giảm huyết áp.

 Một số loại hạt tốt cho người cao huyết áp bao gồm:

 * Hạt óc chó

 * Hạt hạnh nhân

 * Hạt điều

 * Hạt bí ngô

 * Hạt hướng dương

 Thực phẩm người cao huyết áp nên hạn chế

•  Thực phẩm nhiều muối

 Muối là một trong những nguyên nhân chính gây tăng huyết áp. Người cao huyết áp nên hạn chế ăn các thực phẩm nhiều muối, chẳng hạn như:

 * Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, mì ăn liền, đồ hộp,...

 * Thực phẩm đóng gói như bánh quy, bánh kẹo,...

 * Thực phẩm ăn nhanh như hamburger, pizza,...

•  Thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa

 Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol xấu, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả cao huyết áp. Người cao huyết áp nên hạn chế ăn các thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như:

 * Thịt đỏ

 * Thịt chế biến sẵn

 * Sữa và các sản phẩm từ sữa nguyên kem

 * Thực phẩm chiên rán

 * Thực phẩm nướng

•  Thực phẩm nhiều đường

 Tiêu thụ quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bao gồm cả cao huyết áp. Người cao huyết áp nên hạn chế ăn các thực phẩm nhiều đường, chẳng hạn như:

 * Đồ uống có đường như soda, nước ngọt, trà sữa,...

 * Thực phẩm chế biến sẵn như bánh kẹo, bánh quy,...

 * Trái cây đóng hộp

•  Rượu bia

 Rượu bia có thể làm tăng huyết áp. Người cao huyết áp nên hạn chế uống rượu bia.

 Ngoài ra, người cao huyết áp cũng nên chú ý đến chế độ ăn uống hợp lý, cân bằng các chất dinh dưỡng và chia nhỏ các bữa ăn trong ngày.

* Dấu hiệu của người tăng huyết áp

* Đông trùng hạ thảo có tốt với người tăng huyết áp không?